茶叶蛋，一道简单又充满家乡味道的小吃，在寒冷的日子里来上一个热腾腾的茶叶蛋，仿佛能暖到心里去。今天就让我们一起走进家常茶叶蛋的做法吧！

材料准备：

• 鸡蛋：6-8个
• 茶叶：30克左右
• 酱油、盐：适量
• 八角：2颗
• 桂皮：1小段
• 香叶：2片（可选）

具体步骤：

• 首先将鸡蛋清洗干净，然后用针在每个蛋上扎几个小孔，方便煮的时候蛋清流出。
• 锅中加入足够的水，放入鸡蛋，大火烧开后撇去浮沫，转中小火继续煮5分钟，捞出立即过冷水，让蛋壳更容易剥。
• 然后将处理好的鸡蛋、茶叶、酱油、盐、八角、桂皮和香叶一起放入锅中，加入足够的水，水量要没过所有材料。
• 大火煮开后转小火慢炖1-2小时。期间可以适当翻动几次蛋，使调料均匀。
• 最后关火，让茶叶蛋在锅内浸泡至少30分钟以上入味。

小贴士：

• 煮鸡蛋时扎孔可以让茶香更好地融入蛋中。
• 慢炖时间越长，味道会更加浓郁。

这样一个简单又美味的茶叶蛋就完成啦！无论是独自享用还是招待客人，都是不错的选择。快动手试试吧！